Pestovanie zemiakov patrí medzi tradičné záhradkárske disciplíny, no klasické rýľovanie, prihŕňanie a namáhavé vykopávanie odrádzajú mnohých moderných pestovateľov. Existuje však spôsob, ktorý eliminuje ťažkú fyzickú prácu a prináša čistú úrodu bez toho, aby sa zemiak počas celého vegetačného obdobia dotkol pôdy. Metóda pestovania v sene stavia na prirodzených procesoch a …
Žijeme v dobe, kedy sa aj obyčajná motyka stáva politickým manifestom a vrece zeminy má sofistikovanejší marketing než nový model smartfónu. Ak ste sa v posledných rokoch pokúsili o kúsok domácej sebestačnosti – ak ste vykopali hriadku, založili kvások alebo sa len pokúsili uskladniť cesnak bez toho, aby vám ho …
Keď turista prechádza údoliami južného Tirolska v Taliansku alebo slnečným Francúzskom, naskytne sa mu pohľad, ktorý pôsobí až futuristicky. Nekonečné lány jabloní a vinohradov sú odhora až dospodku zatiahnuté v obrovských, dokonale napnutých sieťach. Vyzerá to čisto, organizovane a moderne. Prvý dojem? Ukážková starostlivosť o krajinu, ochrana úrody pred krúpami …
Pohľad na trvalé trávnaté porasty, hydrologickú stabilitu krajiny a mechaniku, ktorú v učebniciach nenájdete. Trvalé trávnaté porasty v intravilánoch a extravilánoch obcí – najmä tie extenzívne obhospodarované, ktoré v minulosti slúžili ako pastviny pre ovce či kozy alebo vyrastali pod tieňom starých ovocných stromov – predstavujú unikátne ekosystémy. Typické doliny …
Kedysi bola fotovoltika na streche vidieckeho domu luxusnou hraškou pre nadšencov. Dnes je pre mnohých jedinou cestou, ako sa vymaniť z neustáleho tlaku rastúcich cien energií. Vidiecky dom však nie je mestský byt. Má garáž, dielňu, hospodárske budovy, záhradu, vlastnú studňu a často aj stroje ako cirkulárka či miešačka.
Tento materiál syntetizuje poznatky a filozofiu z troch analyzovaných zdrojov (Dobre a zdravo, Moja záhradka, Záhrada v kopci). Vytvára ucelený, hĺbkový manuál rodinnej sebestačnosti a krízovej pripravenosti, ktorý sa zameriava na produkciu v podmienkach zlyhania modernej infraštruktúry a nedostupnosti bežných vstupov.
Pri budovaní modernej, ekologicky udržateľnej záhrady sa väčšina pozornosti sústreďuje na samotný výber pestovateľskej technológie – či už ide o nemecké kopy (hugelkultur), klasické drevené vyvýšené záhony alebo úsporné zapustené systémy, akými sú Záhony Rozuma. Avšak dlhoročná prax skúsených záhradkárov odhalila zásadnú pravdu: samotná konštrukcia záhona je len polovicou úspechu.
Tradičné pranostiky neplatia, studne vysychajú a letné horúčavy menia trávniky na vyprahnutú savanu. Väčšina ľudí vníma sucho ako vyššiu moc alebo klimatickú katastrofu, proti ktorej sa dá bojovať len modlitbou, zavlažovaním pitnou vodou či zapisovaním údajov do štátnych monitorovacích tabuliek. Pravda je však iná: voda z našej krajiny nezmizla sama. …
Z času na čas v médiách a medzi politikmi rezonuje myšlienka potravinovej (ne)sebestačnosti krajiny. No žiadne prejavy ani politické vyhlásenia situáciu nezmenia. Čo môžeme urobiť sami my ľudia, aby sme neboli ohrození nedostatkom potravín, či už úmyselným alebo ako výsledkom náhodných či nepredvídaných prírodných javov?
1. Úvod do problematiky správnej dimenzácie náradia Každý rodinný dom či gazdovstvo s priľahlou záhradou vyžaduje na svoju pravidelnú údržbu zodpovedajúce technické vybavenie. Pri kupovaní náradia, ako sú napríklad reťazové píly, vyvstáva zásadná otázka: Vyplatí sa investovať do viacerých špecializovaných strojov s rôznym výkonom, alebo je ekonomickejšie zaobstarať jediný univerzálny …
