Keď turista prechádza údoliami južného Tirolska v Taliansku alebo slnečným Francúzskom, naskytne sa mu pohľad, ktorý pôsobí až futuristicky. Nekonečné lány jabloní a vinohradov sú odhora až dospodku zatiahnuté v obrovských, dokonale napnutých sieťach. Vyzerá to čisto, organizovane a moderne. Prvý dojem? Ukážková starostlivosť o krajinu, ochrana úrody pred krúpami …
Tento materiál syntetizuje poznatky a filozofiu z troch analyzovaných zdrojov (Dobre a zdravo, Moja záhradka, Záhrada v kopci). Vytvára ucelený, hĺbkový manuál rodinnej sebestačnosti a krízovej pripravenosti, ktorý sa zameriava na produkciu v podmienkach zlyhania modernej infraštruktúry a nedostupnosti bežných vstupov.
Tradičné pranostiky neplatia, studne vysychajú a letné horúčavy menia trávniky na vyprahnutú savanu. Väčšina ľudí vníma sucho ako vyššiu moc alebo klimatickú katastrofu, proti ktorej sa dá bojovať len modlitbou, zavlažovaním pitnou vodou či zapisovaním údajov do štátnych monitorovacích tabuliek. Pravda je však iná: voda z našej krajiny nezmizla sama. …
Z času na čas v médiách a medzi politikmi rezonuje myšlienka potravinovej (ne)sebestačnosti krajiny. No žiadne prejavy ani politické vyhlásenia situáciu nezmenia. Čo môžeme urobiť sami my ľudia, aby sme neboli ohrození nedostatkom potravín, či už úmyselným alebo ako výsledkom náhodných či nepredvídaných prírodných javov?
1. Úvod do problematiky správnej dimenzácie náradia Každý rodinný dom či gazdovstvo s priľahlou záhradou vyžaduje na svoju pravidelnú údržbu zodpovedajúce technické vybavenie. Pri kupovaní náradia, ako sú napríklad reťazové píly, vyvstáva zásadná otázka: Vyplatí sa investovať do viacerých špecializovaných strojov s rôznym výkonom, alebo je ekonomickejšie zaobstarať jediný univerzálny …
Poctivý životný štýl prepojený s prírodnou záhradou, vlastným chovom a hlbokými znalosťami ľudskej fyziológie predstavuje funkčný model zdravia. Tento ucelený text spája teoretické poznatky biochemických autorov s reálnou dennou praxou. Komplexný sprievodca sezónnou výživou, ľudskou fyziológiou a prirodzeným životným štýlom
Od liečivých byliniek k nezávislosti, vlastnej energii a slobodným Vianociam Žijeme v dobe, ktorá nás neustále presviedča o našej závislosti od zložitejších systémov, obchodov, lekární a nekončiaceho sa zhonu. Sme nabádaní ku konzumnej spotrebe, k tomu, aby sme vymieňali svoj drahocenný čas za peniaze a tie obratom míňali na veci, …
Predstava o presťahovaní sa z mesta na vidiek má pre mnohých ľudí takmer romantický nádych. Predstavujeme si pokojné rána s kávou na terase, čerstvý vzduch a pocit slobody. K tomu sa pridáva čoraz silnejšia túžba po čiastočnej potravinovej sebestačnosti – mať vlastnú zeleninu bez chémie, čerstvé ovocie priamo zo stromu …
Aj keď sa často hovorí, že záhrada v zime spí, nie je to tak, že do nej netreba chodiť. Sú situácie, kedy záhrada a najmä stromy v nej potrebujú našu pomoc. Napríklad keď napadne viacej snehu a naše ihličnaté stromy sú ešte malé. Mohli by sa zbytočne polámať.
Keď sa povie „záhrada“, každému sa vybaví niečo iné, podľa jeho skúseností. Niekomu drina pri rýľovaní a okopávaní, niekomu nekonečné oberačky veľkého sadu, niekomu nikdy nekončiace kosenie trávnika a niekomu rozkvitnuté kvety po celý rok. Presne to, na čo si zvykol od detstva, presne to, čo mu dovolí jeho (obmedzená) …
